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Mistura 2013 Inscríbete para participar en los nuevos talentos de Mistura

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¿Ya te inscribiste para participar en los concursos de Mistura?

Tienes hasta el 1 de Agosto 2013 para hacerlo, la sexta edición de Mistura, no solo ofrecerá cultura, sabor y tradición; sino también la presencia de los nuevos talentos de nuestra cocina. Por eso, la Sociedad Peruana de Gastronomía anuncia la convocatoria de los concursos estelares de Mistura 2013: "Joven Cocinero", "Joven Pastelero" y "El Panadero". Además de los concursos "Pasión por el Pisco" y "Dulces de Antaño".

Las preparaciones de quienes compitan por coronarse como el mejor cocinero tendrán que tener como protagonista a los cultivos hidrobiológicos, recursos que este año serán las estrellas de Mistura. Por otro lado, las recetas de los panderos y pasteleros tendrán que hacerse teniendo como base a la quinua.

“Estas actividades se desarrollarán en dos etapas. La semifinal será en las instalaciones de la Escuela Le Cordon Blue; y la final en Mistura 2013. Con estos concursos tratamos de ver la creatividad e innovación de los participantes a través de la investigación, técnicas y las buenas prácticas de manipulación de alimentos”, indicó Roger Arakaki, responsable de la realización de estas actividades.

 

Por otro lado, se realizarán también los concursos Dulces de antaño y Sabor a pisco. Asimismo, Apega inició la búsqueda del Huarique gourmet, en el que los dueños de estos templos culinarios podrán participar en diferentes categorías: anticuchos, comida andina, cebiche, entre otros.

Las inscripciones cierran el jueves 1 de agosto.

¡Haz click en los enlaces, descarga las bases y participa!


Joven Cocinero de Mistura


Joven Pastelero de Mistura


El Panadero de Mistura

 

Pasión por el Pisco

 

Dulces de Antaño

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