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Gastronomía


La Cocina Sin Fronteras en Mistura 2010

Narda Lepes es una de las chefs más mediáticas y conocidas de Argentina. Es una trotamundos culinaria que no llega a los 40 años, pero ha recorrido medio mundo y probado prácticamente todo lo que se mueve en el universo. Es sencilla, directa, enseña a cocinar sin complicaciones haciendo mohines de impaciencia cuando debe explicar obviedades. En el 2009, su libro “Comer y pasarla bien” obtuvo el Gourmand World Cookbook Award en la categoría mejor libro basado en un programa de televisión.

Narda Lepes es una de las chefs más mediáticas y conocidas de Argentina. Es una trotamundos culinaria que no llega a los 40 años, pero ha recorrido medio mundo y probado prácticamente todo lo que se mueve en el universo. Es sencilla, directa, enseña a cocinar sin complicaciones haciendo mohines de impaciencia cuando debe explicar obviedades. En el 2009, su libro “Comer y pasarla bien” obtuvo el Gourmand World Cookbook Award en la categoría mejor libro basado en un programa de televisión.

Es una de las participantes estrella en la Feria Internacional Mistura donde el jueves 9 de setiembre expondrá sobre el tema “La respuesta de Oriente”.

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Cocineros del mundo en Mistura 2010

Un Firmamento De Estrellas

CONOZCA A LOS ONCE COCINEROS DE VENEZUELA, MÉXICO, CHILE, ARGENTINA, ITALIA Y ESPAÑA QUE VENDRÁN AL PERÚ EN SETIEMBRE PRÓXIMO. ELLOS COMPARTIRÁN SUS EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS EN EL GRAN ESCENARIO DE CONFERENCIAS DE MISTURA 2010

Por: Catherine Contreras CONOZCA A LOS ONCE COCINEROS DE VENEZUELA, MÉXICO, CHILE, ARGENTINA, ITALIA Y ESPAÑA QUE VENDRÁN AL PERÚ EN SETIEMBRE PRÓXIMO. ELLOS COMPARTIRÁN SUS EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS EN EL GRAN ESCENARIO DE CONFERENCIAS DE MISTURA 2010

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La melcochita de Fidel y el sanguito de Orlando

Desde que la caña de azúcar viajó del sudeste asiático hacia Europa y se expandió por las costas de Andalucía y las islas Canarias, para luego ser introducida en América por los españoles, una dulce tradición se resiste a desaparecer, gracias a personajes como Tina Reyes, Fidel Estrella y Orlando Velarde. Ellos, armados de bandejas o carritos y sin ansias de reconocimiento, han asumido la responsabilidad de difundir tres gustitos peruanos que, de no ser por su humilde y silencioso trabajo, estarían en camino de desaparecer.

LA RISUEÑA TINA PONE EL RANFAÑOTE, EL MADRUGADOR FIDEL SUS CROCANTES MELCOCHAS Y EL PACIENTE ORLANDO SU BUEN SANGUITO. ELLOS LLEVARÁN LA TRADICIÓN DE LAS CALLES A LA FERIA MISTURA 2010

Por: Catherine Contreras

Jueves 29 de Julio del 2010

Desde que la caña de azúcar viajó del sudeste asiático hacia Europa y se expandió por las costas de Andalucía y las islas Canarias, para luego ser introducida en América por los españoles, una dulce tradición se resiste a desaparecer, gracias a personajes como Tina Reyes, Fidel Estrella y Orlando Velarde. Ellos, armados de bandejas o carritos y sin ansias de reconocimiento, han asumido la responsabilidad de difundir tres gustitos peruanos que, de no ser por su humilde y silencioso trabajo, estarían en camino de desaparecer.

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Tu web gastronómico debe estar en varios idiomas

Un nuevo servicio práctico y económico para internacionalizar las páginas web de las estructuras turísticas

"TradHostel: los especialistas en traducción para la hostelería"
Alrededor de 50 millones de turistas extranjeros visitan España cada año. La mayoría de ellos busca en Internet información acerca de los destinos de sus vacaciones: alojamiento, restauración, alquiler de coche, turismo rural, cámpings, etc. Según estudios independientes (fuente: Common Sense Advisory, consultora independiente), es 4 veces más probable que los usuarios compren online si la web está en su idioma.

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"Perú Mucho Gusto" en Tacna

La feria turística gastronómica "Perú, mucho gusto" abrió sus puertas hoy en el parque Perú, a unos 20 minutos del centro de Tacna, ante la gran expectativa de la población y los expositores de Arequipa, Moquegua, Ica y Tacna, que debieron incrementar de 60 a 72 el número de stands a fin de ofrecer lo mejor de su culinaria.

En los stands también se exponen la artesanía y la oferta turística de cada uno de los departamentos participantes. Se ha acondicionado un área de “Caprichitos”, en la que se ofrecen panes, dulces, aceitunas y quesos del sur del país; además de un área infantil.

Tacna será sede de la próxima edición de la feria gastronómica "Perú, mucho gusto". Foto: ANDINA / Archivo / Stephanie Zollner.

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